COTOGNA DI ROSANO
FIORITURA:
MATURAZIONE: seconda decade SETTEMBRE
IMPOLLINAZIONE: autofertile
FORMA: rotonda
PEZZATURA: grossa
BUCCIA: gialla rossastra
COLORE POLPA: pasta GIALLA, gialla-arancio tendente al rosso «vinato» vicino al nocciolo
CONSISTENZA POLPA: compatta
ADERENZA NOCCIOLO: non spicca
Curiosità: adatta sia per il consumo fresco che per la preparazione di confetture e sciroppate. VARIETA’ ANTICA
